牛腩冷水下锅，加葱头姜片，煮沸腾去浮沫后再煮个十分钟再去一次浮沫，捞出热水冲洗下
热锅热油小火煸炒一下牛腩，然后移到砂锅。
番茄切小块，加蒜头爆香后加入一包番茄酱，稍微炒出汁水后倒进砂锅。
砂锅内再加入一瓶啤酒和适量清水，加入八角香叶花椒干辣椒，大火煮到沸腾后再煮几分钟，加生抽蚝油小火炖煮40分钟后，试试味道，加少许糖和高汤粉，加入土豆再煮15分钟，注意水量，最后加香菜。
完成
上传你做的番茄牛腩煲
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