健康快手小零食｜葱香椰子油燕麦饼干
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人做过这道菜
_Apeach
做这个饼干的初衷是因为我妈去朋友家玩，拔了好多葱回来，都没有根很快就枯了…加上之前买错了燕麦片一直没吃，还没几个月就快过期了，就想着要快点消耗这两个食材。XD
但是一向又爱吃又怕胖的我，还是选择了很多健康辅助原料，希望你们会喜欢。
PS.我家的烤箱好像是15年前的款？非常vintage！！我是烤了很多次东西才掌握了它的脾气……最近买了烤箱温度计但还没发货，所以温度火候和时间你们还是要自己去控制一下。
这个方子差不多能做20个左右
但是一向又爱吃又怕胖的我，还是选择了很多健康辅助原料，希望你们会喜欢。
PS.我家的烤箱好像是15年前的款？非常vintage！！我是烤了很多次东西才掌握了它的脾气……最近买了烤箱温度计但还没发货，所以温度火候和时间你们还是要自己去控制一下。
这个方子差不多能做20个左右
用料
| 悠采即食燕麦片 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 亚麻籽粉 | 50克（没有可以用低粉或者全麦粉代替） |
| 小葱（切碎） | 20g（可按自己喜好增减） |
| 椰子油 | 40g |
| 白芝麻（熟） | 适量（看自己喜好，加了会更香） |
| 水 | 20g（看面团的黏性，可以稍少加一点） |
| 盐 | 3g |
健康快手小零食｜葱香椰子油燕麦饼干的做法
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将燕麦片、亚麻籽粉、葱末、白芝麻和盐倒进料理碗中搅拌均匀
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两颗鸡蛋打散成蛋液，与椰子油、水一并倒入搅拌好的干性材料中继续搅拌。
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用刮刀搅拌至它们可以黏在一起成为一个大面球即可（看起来像饺子馅）
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取约25-30g的揉搓成球并压扁，我的烤箱非常小，所以我差不多一个饼25g左右。看自己喜好
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薄厚程度差不多2-3mm左右，做太厚内心不太容易烤熟
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大家看下我的古董烤箱，只有两层中间有个大管子，我调的是高火，下层，烤15分钟左右，大约是170度。
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烤的时候可以看到椰子油被烤出来了一直在冒小泡，可以闻到葱香和椰子油的香气
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烤好了，放凉就可以吃啦！是脆硬的口感，也可以拌在酸奶或者泡在牛奶里吃，脆香，微咸。
小贴士
烤完后可以不要立刻取出，利用烤箱里的温度烘一下，让被烤出来滋啦响的椰子油恢复平静，这样饼干会比较脆。
