高筋面粉 | 260克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 20克 |
红印黑糖/红糖 | 1-2勺(普通汤勺) |
盐 | 2克 |
巧克力粉/可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 95-115克 |
奶粉 | 15克 |
炼奶 | 13克 |
黄油 | 20-30克 |
除黄油外的材料全部放进面包机,mix程序揉15分钟加入黄油继续揉20分钟。
拿出来分三份,擀开卷起,放入吐司盒内,烤箱内放一盆热水,把吐司盒放入烤箱发酵90分钟左右到八分满,170度预热烤箱。最后170度烤40分钟,如上色太多可以加盖锡纸。
八分满的样子
10分钟左右盖锡纸
很软拉丝,可以手撕着吃
用的配料的牌子