零失败的红枣发糕

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吾友厨艺高手小倩推荐的一款简单美味的面点。用料简单,过程易操作,美味可口,大人小孩皆喜欢!

用料  

鸡蛋

零失败的红枣发糕的做法  

  1. 红糖: 80g
    开水: 220g
    融化备用

    零失败的红枣发糕的做法 步骤1
  2. 红枣切碎备用

    零失败的红枣发糕的做法 步骤2
  3. 待红糖水降至温热的程度,
    加入250g面粉,
    3g酵母粉,
    适量红枣碎,
    搅拌至非常均匀的稀糊状。
    盖盖发酵至原来的两倍体积。

    零失败的红枣发糕的做法 步骤3
  4. 将发好的面糊气泡用筷子打消后倒进深烤盘,再撒上适量红枣碎,上蒸锅蒸25分钟!

    零失败的红枣发糕的做法 步骤4
  5. 蒸制发糕蓬松、Q弹、软糯,起锅。

    零失败的红枣发糕的做法 步骤5
  6. 切成小块,上盘,待用!

    零失败的红枣发糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-22 23:14:59
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