虾去壳去头去内脏,留虾尾。为了美观也可以留着虾头。裹面条之前也可以腌制入味一下。
在菜市场买的细面条(水面)
将面条缠绕在虾上,虽然不是很整齐,但经过油煎定型之后还不错。这步有点耗时,必须有耐心😂。
平底锅少量油小火煎至两面金黄。(会很酥脆的)
煎好之后,这个缠绕还是挺美的😁
最后薄油起锅,少许蒜末小火炒至金黄,放入煎好的虾,按自己喜好撒入调味料。我做的咸香微辣口的,下次可以尝试一下糖醋味儿的。金黄酥脆包裹着鲜虾嫩弹,这种碰撞可以试哈。
上传你做的香酥面条裹对虾