黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭

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每次用电饭煲煲仔饭,步骤都一样简单,主要是食材的选择和酱料的搭配可以自由发挥。
这次放了土豆牛肉香肠海鲜菇,调料主要是酱油和咖喱,出锅一搅拌,土豆直接变成土豆泥裹住米饭,吃起来软糯清香,嘴巴都要粘住了~别致的味道。
所有材料是两人份的哈。

用料  

熟牛肉 250克
香肠 3根
海鲜菇 一把
土豆 1个
大米 160毫升
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺
咖喱粉 1勺
蚝油 1勺
生姜 几片

黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法  

  1. 淘米,160毫升大米,加水大概和米一样体积(平时做饭的水量即可),在电饭锅中浸泡半小时以上

  2. 海鲜菇洗净,切好

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤2
  3. 调制酱汁:生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,料酒1勺,蚝油1勺,咖喱粉1勺,水2勺,搅拌均匀

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤3
  4. 土豆洗净,削皮,切丁

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤4
  5. 熟牛肉切片,香肠切片

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤5
  6. 倒油热锅,炒生姜
    加入海鲜菇,翻炒
    加入土豆,翻炒
    加入酱汁,翻炒
    最后加入牛肉和香肠,翻炒
    将炒好的所有东西倒进电饭锅,开始煮饭模式

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤6
  7. 煮好搅拌均匀即可
    土豆搅拌后会变成土豆泥,裹在米饭上,卖相可能不是很好看,但味道很好,每一口都是满满的幸福~

    黏住你的嘴巴•土豆牛肉煲仔饭的做法 步骤7

小贴士

按这个酱汁配比,咖喱的味道被酱油遮盖了,喜欢咖喱的可以多放咖喱少放老抽~
 

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该菜谱发布于 2020-03-23 00:32:31
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