不用一滴油的炒鸡蛋超健康👍

鸡蛋使劲儿晃一晃再打出来会比较干净，可以把蛋清浪费的少。加温水。

加点盐，搅匀蛋液

网络上说的方子是用和蛋液等量的水烧开。在这里跟大家说一下，如果想要鸡蛋成品颜色黄一些，就用蛋液四分之三的水量，如果等量水的话，颜色会白一些，而且炒制时间也会久一些。

把水烧开冒泡

倒入蛋液

等到蛋液开始七八成凝固时再去翻动，不想炒的太碎就轻一点翻推蛋液

完成了，无油炒鸡蛋成型的样子，还不错吧。    加点葱花一起炒的话就可以直接装盘上桌了。    或者成为其他菜的备用。