【馋哭邻居家小孩の虫草花鸡汤】

Name: 【馋哭邻居家小孩の虫草花鸡汤】
Ingredients: 1只鸡腿; 一把虫草花; 2根胡萝卜; 少许香油（腌鸡腿）; 少许胡椒粉（腌鸡腿）; 3个蘑菇; 一小把薏米; 1-2片香叶; 4-5颗，去核，核燥热红枣; 4片（两片腌鸡腿，两片煮汤里）姜; 少许盐

0 人做过这道菜

作为广东女孩，怎么能不会煲汤呢！

鸡汤不想买整只鸡砍块怎么办？
那咱们就用鸡腿做吧～～

大口吃肉，细品汤😊😊

用料

1.胡萝卜滚刀切块
2.虫草花将泥沙洗净泡出，捞出备用
3.蘑菇（新鲜）顶部十字花刀，因新鲜蘑菇有土腥味，需要焯水，我用的沸腾的水稍作浸泡
4.薏米洗净，热水浸泡一会儿备用（比较好煲开出味）
5：鸡腿解冻，花刀（个人喜好我放了罗勒叶在鸡腿里一起腌制），加料酒，少许盐和胡椒粉，1～2片姜腌制（姜片我塞在了鸡皮里，更好入味），鸡腿为了缩短腌制时间，放在微波炉里转了一分钟加速入味
依次加入薏米、虫草花、蘑菇等上述食材，码放好在沙煲里，加两片香叶增香，加水没过所有食材，文火（也就是最小火）炖1个小时。
▪️水不能加太少，不然容易长时间炖煮时水烧干，水量依自己沙煲大小来定。
🍲炖煮一小时后开盖～～
加一小勺盐，搅拌均匀就可以开始享用自制的美味了！

▪️盐一定要最后放，不然容易越炖越咸

在没开盖的时候已经整个厨房都弥漫着鸡汤的香味了，让人食欲大增！😋