香葱曲奇饼干(植物油版)

3 人做过这道菜
葱香曲奇饼干,咸香不油腻,入口即化的酥脆滋味,植物油版

用料  

低筋面粉 200克
玉米油 120克
鸡蛋 1个
糖粉 70克
香葱 适量
4克

香葱曲奇饼干(植物油版)的做法  

  1. 油和糖混合

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器搅打均匀

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤2
  3. 一次性加入鸡蛋,继续用打蛋器打~随之蛋油液会越来越浓稠

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤3
  4. 浓稠,细腻

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤4
  5. 加入葱花,用打蛋器搅拌均匀

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤5
  6. 筛入面粉,总刮刀拌均匀。不用过度搅拌!也不要用划圈的方式。

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤6
  7. 拌均匀的面糊

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤7
  8. 裱花袋套在杯子上,将面糊装入裱花袋。

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤8
  9. 挤出花花,形状你随意~~

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤9
  10. 放入175度预热好的烤箱,烤18分钟左右即可。这是参考温度时间,具体还是根据自家烤箱调节。

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤10
  11. 出炉啦✌️可香了😋😋

    香葱曲奇饼干(植物油版)的做法 步骤11

小贴士

喜欢咸味的,可以减糖,加盐。70~80g的糖,加3~4g的盐。大家反映油太多了,原来140g的油,我减少到120g。如果打不到稠状态,就再加一个鸡蛋,继续打!或者搅拌均匀直接加粉也可以。

发现最近很多美食宝宝都做不成功,很大原因是鸡蛋没打够,搅拌太久的原因,造成挤不出形状,我这几天都有在做,口感大家都很爱,所以分享给大家

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

香葱曲奇饼干(植物油版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-23 03:20:24
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