用温水把面粉活成较软的面团，醒半个小时。整理后分成两个面剂，先将一个面剂擀开，照图切一口。然后摸上葱油酥。
葱油酥的制作，葱切碎放入小碗，加入少许盐，加入少许面粉，油烧热倒入碗中搅匀。均匀摸到饼剂上。然后顺切口卷起。
一直卷到最后把边缘捏紧。
然后竖立着向下按压
按压成饼剂
擀成饼放锅里加油烙成金黄色即可
外皮酥里面软，咸香的葱油饼就做好了。
切成四块码盘上桌，配上稀饭，小菜。非常完美的早餐。
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