海南腌鸡炖羊肚菌

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海南腌鸡的特点是肉嫩不柴。加上羊肚菌,鸡枞菌,既有养生的功效,又增加了味道的鲜美。因为太好吃了,出锅上桌只顾着吃了成品的照片都忘记拍了。

用料  

腌鸡 半只只
羊肚菌 38克
鸡枞菌 38克
葱,姜,大料 姜三片,大料两个,葱适量。

海南腌鸡炖羊肚菌的做法  

  1. 羊肚菌泡发洗净。

    海南腌鸡炖羊肚菌的做法 步骤1
  2. 鸡枞菌泡发好洗净。

    海南腌鸡炖羊肚菌的做法 步骤2
  3. 腌鸡剁成块洗净控水。

    海南腌鸡炖羊肚菌的做法 步骤3
  4. 锅烧热放油,油烧热放入鸡块翻炒,肌肉变色加入葱姜大料,继续翻炒,加入酱油,一点老抽翻炒,炒至肌肉收紧微微出油,加入开水,放入鸡枞菌、羊肚菌。加盐。

    海南腌鸡炖羊肚菌的做法 步骤4
  5. 倒入高压锅,开锅,上气,压阀。10分钟。

    海南腌鸡炖羊肚菌的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-23 06:43:34
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