青饼

邻居送来的艾草。

摘下叶子部分，可以带点茎

清洗掉灰尘。艾草泡过水以后更加翠绿了。

水煮开，放入3—6克小苏打，放入艾草，搅拌两分钟。
捞出直接放入冰水中，稍微撺干水分捞出。

不要挤的很干。如图就有点干了，搅拌机搅的时候又额外加了水

放入搅拌机搅成泥，粗细随自己喜欢，也可以直接用刀剁。

挤出艾草汁，加热到80度。
艾草汁、挤干水分的艾草泥和所有材料抓成团。如果太干了就加温水
揪出一团搓圆压成饼。
锅里少许放油，煎至两面有点金黄色就好了，饼胚也会稍稍隆起。
吃的时候蘸糖吃。

用不完的装起来冷冻保存