八寸虾肉披萨

将所以面团财料投入面包机和面15分钟成一个光滑的面团。

放入碗中盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。（我一般早上吃，晚上把面团放冰箱冷藏一夜，早上做刚好）

发酵好的面团搓个洞不回缩。

将面团揉揉排气后醒几分钟后擀成大圆饼。

8寸的披萨盘刷层油，把饼皮放入往边上推，捏出中间薄边厚的形状。

用叉子在上面戳些小孔

刷层蛋液

提前将虾仁用点盐、料酒、胡椒粉、生姜腌制10分钟。

洋葱，蘑菇，青椒切配好。

在饼皮上抹层披萨酱，番茄酱也可以。

撒一层马苏里拉奶酪

摆上虾仁，一般先荤后素。

放上蘑菇，洋葱，青椒

再撒上厚厚的马苏里拉奶酪。

放入预热200度的烤箱中层20分钟即可

新鲜出炉

用披萨刀滚切下

美美地上桌

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