自制家庭版广东肠粉
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Apple12
用料
自制家庭版广东肠粉的做法
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三种粉按用量加水调成糊备用。锅中烧水，准备好盘子，我用的是烤盘，不锈钢盘或大碟子都行，在上面抹上油防粘。
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水烧开后，舀一勺糊在盘上，不要太厚。盖盖蒸一分钟，然后加上配料。我放的是鸡蛋、青菜碎和香葱。你可以放上任何你爱吃的！再盖盖蒸两分钟，打开时发现鼓起大泡就好了。
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借助于刮板或类似的工具铲下即可。已过完成继续第二锅，此时可不用刷油了！
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全部完成，配个简单的酱汁，水加淀粉烧开，再放入生抽搅匀即可，肠粉淋上酱汁就可以开动了😋
小贴士
1、肠粉不宜蒸的太厚，我这个还是厚了点。 2、强烈建议，粉蒸一分钟后再放鸡蛋液，同时放的话，粉不沾，鸡蛋液会粘。 3、蒸的时候要用大火蒸。
