少油少糖 迷迭香 意式面包

先准备好所有材料，免得手忙脚乱

如图中把糖和干酵母加到温水中，搅一搅化开，让酵母糖水开始酝酿小泡泡。

酵母糖水等个十分钟左右，就产生二氧化碳泡泡（感觉很有学问），如图中！

把起泡泡的酵母糖水，面粉，黄油和盐放进面包机或厨师机或者人力揉面机（就是手揉的意思）和面，一直揉到大约成团，大概1-2分钟吧！

然后加入大部分（80%）迷迭香，留一点点最后可以撒在面团表面。

揉成光滑面团，我的家用面包机大概揉20分钟左右，（手揉努力10分钟大概就可以了）然后就拿出来整成圆球放在涂一点油的大碗里，盖上湿布或保鲜膜）室温（25度摄氏）发酵到大概两倍大（直径从11公分开始长大）

大概30-50分钟（看气候，地里，运气）就变成这样（直径14公分），美不？

然后把面团倒出来，里面气泡拍挤掉，把面团分成三份，大约200-205克一份，揉圆放在铺油纸或硅胶的平烤盘，记得保持距离。也可以分成300克的面团2个，或在这里表现你的面团造型艺术！

面团整好，等待二发前，这时候你可以把原先保留的迷迭香撒在面团上面，轻轻压一压，不用怕压坏面团，让迷迭香黏贴在面包上，盖上保鲜膜二发，否则烤完迷迭香就掉满地啦！

二发大概需要30分钟左右，就变成这样的小胖子。这30分钟可以去跑步运动什么的。快二发完的时候，就预热烤箱到190度摄氏（375度华氏）。预热好就进烤箱中层烤18分钟（喜欢焦一点就烤到20分钟）

出炉的样子。可以趁热在上面刷一层薄薄的黄油增加颜值！走到这一步恭喜你了，但还没完哦！

面包凉一点的时候，可以切片或撕开，沾特级初榨橄榄油➕一点现磨黑胡椒➕帕玛森奶酪一起吃，有些人加一点黑醋，反正爱怎么吃就怎么吃。切片放牛油果做成开放式三明治也很好哦！