韭菜盒子(简易版)

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韭菜盒子香气浓郁,而且方便易做,配上清粥,那是绝对完美🤗

用料  

韭菜 若干
适量
面粉 300克
鸡蛋 3个
150克

韭菜盒子(简易版)的做法  

  1. 韭菜一把切碎,加少量色拉油,用筷子搅拌锁水份

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤1
  2. 准备三个鸡蛋打散,热锅热油滑炒,捣碎备用

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤2
  3. 韭菜与鸡蛋搅拌混合放置,盐一会再放,放早了馅料会出水

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤3
  4. 准备300克面粉,150克水混合,揉成面团放置一会

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤4
  5. 面团搓成长条形,切成大小相同的剂子

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤5
  6. 用擀面杖擀成大小相同的圆形面皮,皮要擀薄些,不然不容易熟

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤6
  7. 馅料放置面皮中间,对叠按压边缘,封边之后,再捏出花边,新手不捏花边也是可以,不影响美味的🤫

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤7
  8. 平底煎锅内放入适量菜油,油温烧热,开小火,放入面胚,1-2分钟煎至稍微鼓起,翻面再煎至金黄即可

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤8
  9. 趁热吃,相当美味🤔

    韭菜盒子(简易版)的做法 步骤9

小贴士

1、韭菜洗净之后一定要放置控水,最好能用厨房纸吸   干水份
2、拌馅时食盐不要放早了,待包的时侯再放最好
3、煎的时侯火不能太大,容易煎糊,可以多翻几次面
4、韭菜在馅里很容易熟,不要担心生的,面皮金黄色后里面馅肯定熟了🤗
 
该菜谱发布于 2020-03-23 10:03:33
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