清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
豆_dd
做法简单，味道特别出色，家宴中不可缺的一道菜。
用料
清蒸鲈鱼的做法
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准备材料
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鱼洗净两刬上几刀(易熟/入味)
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整理完的鱼两面撤上适量的盐再倒上1勺料酒和盖斤抹匀，鱼肚里放整根葱，盘底垫上几片姜和葱，腌10分钟。
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锅里水开后放鱼下去蒸
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大火蒸8分钟后取出，把盘里蒸出的倒掉，葱姜夹出。重新摆上姜丝和葱丝红辣椒丝，倒进蒸鱼豉油(我家没有红辣椒)葱也没切丝。
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油热后浇上即口。上桌开吃了，吃的时候拔点肉沾一下汤汁，美得很。
小贴士
盐少放，蒸鱼豉油有咸咮。
在蒸鱼的时间可以把葱姜辣椒切丝放水里浸泡去除本身的味，放红辣椒丝会更美观。
在蒸鱼的时间可以把葱姜辣椒切丝放水里浸泡去除本身的味，放红辣椒丝会更美观。
