酥到掉渣的自制酥皮蛋挞～无添加
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草莓甜心巧克力
想吃蛋挞的厨友们，如果吃腻了千层挞皮，可以试着自己做一做酥皮蛋挞。酥皮很酥脆，蛋挞内部又嫩又滑。也是一种简单美好哦！
用料
酥到掉渣的自制酥皮蛋挞～无添加的做法
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准备两个中等大小的蛋黄
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黄油🧈提前软化
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准备好糖粉
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将黄油🧈和糖粉混合均匀
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一个一个地加入蛋黄搅打均匀
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加入过筛好的低筋面粉用刮刀轻柔地和成面团冰箱冷藏半小时
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将蛋挞液的所有材料混合搅拌均匀 然后冷藏一小时
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将挞皮面团平均分成十份，每份约33克。将分好的面团铺在模具中。
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倒入蛋挞液 九分满就行啦
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上下火190度左右烤制15分钟出炉
小贴士
没有模具的朋友可以把硬一点的纸杯剪成类似的小杯子来代替。注意⚠️是纸杯不是塑料杯哦！脱模时请小心，因为这一款蛋挞真的很酥脆呢！😄
