慕斯狗

1 人做过这道菜
女儿说甜品可以带给她满满的幸福感

用料  

牛奶 50克
鸡蛋 1只蛋黄
吉利丁 半片约3克
10克
奶油 60克
黑巧克力 25克

慕斯狗的做法  

  1. 准备好所有材料,奶油要用动物奶油,健康哦~~

    慕斯狗的做法 步骤1
  2. 将黑巧克力隔水融化,用牙签粘巧克力画上眼睛,鼻子,或者尾巴,可以天马行空,小伙伴们就任由发挥吧!

    慕斯狗的做法 步骤2
  3. 将牛奶和巧克力一起搅拌均匀融合,搅拌前将吉利丁片用凉水泡好,半片大约3克左右(泡的时候最好别离开,否则过火儿了哦)

    慕斯狗的做法 步骤3
  4. 将泡软的吉利丁片用厨房纸吸干水,时间不要太长,不然捞不起来。然后将丁吉利片放入巧克力牛奶中继续搅拌均匀,可以隔水搅拌哦!

    慕斯狗的做法 步骤4
  5. 将淡奶油加糖打发,千万别打过,有纹路就可以了。流动即可。打好后先放冰箱冷藏备用~

    慕斯狗的做法 步骤5
  6. 取一个蛋黄加糖打发,颜色变淡即可。然后和巧克力牛奶液混合搅拌均匀并倒入模具。

    慕斯狗的做法 步骤6
  7. 平稳的放入冰箱冷冻6小时以上,最好隔夜。这样冻的更结实哦~

  8. 脱膜的时候一定要小心,先脱头和前腿,再脱后腿,冷冻温度一定调到零下18度,否则容易断腿。口味可以自行调整。脱模后尽快食用,厦天容易化哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-23 11:31:46
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