蒸白蒿

白蒿择净，只要叶子和茎干部分，去除根和黄叶

准备淘洗

先搓洗几次，洗掉泥沙和多余杂质

用盐浸泡10分钟左右，杀菌消毒。之后再多次搓洗，直到水清为止。

搓洗干净的白蒿

准备进行下一步

先用少量食用油拌匀白蒿，确保全部食材表面有油分，这样不易粘粘。之后撒入少量食盐和适量面粉，用筷子搅拌均匀。拿不准面粉的可以边搅拌边添加，直到每叶白蒿表面都有面粉覆盖一层即可。

成品展示

细节展示

自定义蒜泥料汁：
蒜泥 （5瓣左右）
醋 一勺
生抽 一勺
香油 一勺
麻油 一勺
芝麻 适量
如果不喜欢蒜的话，也可以直接去掉蒜泥，做成酸的或者加辣椒，做成酸辣的也都是可以的。

水烧开，把白蒿放入到蒸布上面，大火7分钟左右即可。蒸好后的白蒿，放入盆中搅拌打散。配合蒜汁或者料汁就可开吃了。咸香麻辣，100%开胃！值得一试