椰汁千层糕
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人做过这道菜
Eva儀
用料
椰汁千层糕的做法
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黄色部分：一杯马蹄粉、四杯水、一片半红糖（个人喜欢）
1.取两杯水溶解马蹄粉，搅拌均匀，过滤一下把未溶解的马蹄粉磨下去
2.剩余两杯水溶解一块半红糖，搅拌均匀煮开
3.倒出四分之一杯刚刚得到溶解的马蹄粉浆
4.边加入刚煮开的糖水中便快速搅拌均匀，得到粘稠的顺滑糊状熟浆
5.搅拌一两分钟再倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到得到的生熟浆也是粘稠的
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白色部分：满一杯马蹄粉、两杯椰浆、三杯水、大半杯白糖
1.取两杯水溶解马蹄粉，搅拌均匀，过滤一下把未溶解的马蹄粉磨下去
2.剩余的一杯水、两杯椰浆，大半杯糖，混合均匀煮开
3.同样倒出四分之一杯刚刚得到溶解的马蹄粉浆
4.边加入刚煮开的糖水中便快速搅拌均匀，得到粘稠的顺滑糊状熟浆
5.搅拌一两分钟再倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到得到的生熟浆也是粘稠的
两种生熟浆都是粘稠的才可以蒸
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锅中倒入水烧开后就可以蒸啦，第一层要用黄色部分蒸，第二层就用白色部分。两个部分反复弄，每层蒸三分钟就可以啦。蒸好后放凉就可以切了
