牛蛙切成小块,清洗干净沥干水分加盐、料酒、姜片、耗油、酱油、白胡椒、生粉抓匀静置
热油放蒜、姜煸香味放豆瓣酱炒出红油,放一坨火锅底料炒一下,加水,加入一点酱油。
水开后放入牛蛙,慢慢煮熟捞出,上面撒上干辣椒节、葱花、花椒,淋上一勺热油即可。
上传你做的超简单快手水煮牛蛙