巴沙鱼之咖喱鱼蛋

先制作鱼蛋，巴沙鱼剁碎

发粘了就行，加入料酒，白胡椒粉，姜粉，搅上劲。

加入一点玉米淀粉，继续搅上劲。锅中烧开水。

就是这种搅起来费劲，就差不多了。

水开了，手上抹点油，弄成小丸子。记得弄小一点。我这个太大了。煮熟后捞出过凉水备用。

准备好材料，土豆胡萝卜切块。鱼丸子太大了，有点松散，不太紧。会做丸子的可以留言指导一下。

锅里加点油炒胡萝卜土豆，加入鱼丸，倒入一碗水，沒过食材。

盖上锅盖，中火炖煮，至土豆胡萝卜软糯。

好侍百梦多咖喱半盒，洋葱适量。吃咖喱一定要有洋葱，更能提味。

放进锅里，搅拌至咖喱全部融化。

汤汁很浓稠。

盖在米饭上就可以。太鲜美啦。

细节图。