普通办法:1.荔浦芋头和紫薯去皮,蒸熟。2.蒸好的芋头和紫薯带有很多水分,用勺子压一下成松软的泥,倒入锅中。3.加入糖和黄油,小火不停翻炒,直至浓稠即可。4.冷却以后放冰箱冷藏保存,放凉以后芋泥会变得更浓稠一些,也更方便团成圆球包入芋泥包、包子等。美善品方法:1.荔浦芋头和紫薯去皮,主锅加水,35分钟/Varoma/小勺蒸熟。2.蒸熟的芋头和紫薯沥干水分倒入空的主锅,加糖和黄油,25-30分钟/Varoma/速度2,全程打开量杯盖,直到芋泥变得稠可以拿来包。3.盛出,冷却备用。
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