草莓MM豆戚风蛋糕
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人做过这道菜
我的名字叫王小静
用料
草莓MM豆戚风蛋糕的做法
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所有的东西都准备好
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蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏
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将蛋黄、牛奶、15g白砂糖、玉米油搅拌均匀，过筛加入低筋面粉、可可粉，搅拌至无颗粒。
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白砂糖分三次加入蛋清中，蛋清打发按照中高速、高速、低速三种速度，在最后一个加入玉米淀粉。
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将三分之一蛋白霜加入步骤三，翻拌均匀；将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀。
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倒入六寸蛋糕模具，震出气泡。放入150度预热好的烤箱，130度烤60分钟。
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出炉震出热气，立即倒扣，凉了以后拖模。蛋糕表面倒上酸奶（浓稠的酸奶最好）撒上MM豆，点缀草莓🍓
