好吃的外酥里软的糖酥火烧

把500G面粉，一个鸡蛋，5G酵母，10G白糖和250G温水搅拌成絮状，加入15G花生油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

醒发面团的时候可以准备馅料和油酥，小碗中放三勺面粉，把加热的花生油倒入小碗内，搅拌直浓稠状，油酥就做好了，备用。

馅料:小碗里放入适量的白糖，少量的面粉和适量的熟黑芝麻混合均匀，备用。

醒发好的面团成大蜂窝状，放在案板上揉面排气，擀成一厘米左右厚薄的长方形，刷上油酥，从长的一边卷起，切成大小相等的面块

把切好的面块像包包子一样把两头捏起来，擀成饼状放入适量的馅料，包起来压扁，擀成薄饼。

全部做好后，平底锅放入适量的油，把饼放入翻几次面，熟了就完成了。