青团 清明果

网购的青外艾草粉，制作建议中的配方表，按此配方制作成功，特此开帖记录。按家里人口数等比例增减用料即可，我按一半量，做了6个。自制的不添加防腐剂，最多放到次日食用完，这样糯米的口感也是比较好的。

1、糯米粉+澄粉 混合均匀
2、红豆沙分割揉成小球
2、艾草粉+糖+热水 搅拌均匀，糖充分溶解。这一步要快一点，水如果变凉了，可以微波炉加热一下，拌糯米粉的水需要热一点
3、艾草水倒入混合粉中，用筷子搅拌成絮状，上手揉成团
4、糯米团称重平均分割成6份，盖保鲜膜防止水分蒸发
5、包青团，手法同包汤圆

6、水开后上锅蒸15分钟
7、趁热在青团表面薄薄的摸一层油（建议用玉米油，质地薄，没有味道）
8、上爪 开吃

如果不马上食用的话，用保鲜膜包起来。