当归 | 两只(三个人的量) |
冰糖 | 一坨(口味各异,自行把控) |
土鸡蛋 | 随便几个(娃娃不喝汤,可以给个蛋吃) |
盐 | 一丁点 |
老姜(驱寒) | 1块 |
熟地(补血) | 10-15克 |
川穹(开郁) | 10-15克 |
黄芪(利尿) | 10-15克 |
西洋参(滋阴) | 5-10克 |
薏米(祛湿) | 1小抓 |
药桂皮(温经 药店有卖的,不是香料桂皮哦) | 5-8克 |
党参(补中益气) | 10-15克 |
红枣,枸杞(补血、明目益肾) | 适量 |
除老姜、冰糖、红枣枸杞,以外的配料随便水洗后加冷水泡至备用!
红枣、枸杞清洗备用(用最后)
土鸡蛋(更营养)冷水下锅煮3-5分钟,轻敲外壳,不要剥,敲炸壳就行,以便熬煮时入性!
砂锅中放入之前泡好的材料(带水一起)加入生姜片和破壳鸡蛋
水量盖过材料就行,人多可以多加点,砂锅不容易干水,慢慢熬就行了,我一般是上午10点左右熬了,下午3-4点喝,熬的时间不低于3小时最好
熬了大概半小时后把蛋壳剥了继续放汤里面熬……
快出锅前二十分钟放冰糖,红枣再熬10-15分钟!
最后放入枸杞,汤色不要太美
一定要趁热喝哦……喝完3小时内不要下冷水
党参、薏米等辅料可以吃的都要吃掉,不要浪费哦!!
自家土鸡蛋更营养😍