家庭版炸鸡柳、鸡米花、鸡排

Name: 家庭版炸鸡柳、鸡米花、鸡排
Ingredients: 3块鸡胸肉; 2个鸡蛋; 适量料酒; 适量面粉; 适量盐; 适量淀粉; 适量黑胡椒; 适量奥尔良烤翅料; 适量生抽; 适量面包糠

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我用了三块鸡胸肉分别做了，一份鸡米花，一份鸡柳，一份鸡排，每块鸡胸肉片成三片！
1⃣️：鸡米花和鸡柳、鸡排，用的腌料不一样，感觉奥尔良版更好吃哦
2⃣️：没有奥尔良烤翅料，就用鸡柳这方法，做出来也好吃，没有面包糠，就不放，直接炸一次，复炸一次，在放入番茄酱，在锅里翻拌，就是糖醋里脊了，非常好吃
3⃣️：面包糠别倒太多了，以免浪费
4⃣️：注意油温不能过高，我是全程小火
5⃣️：料酒，面包糠，盐、面粉、淀粉这些东西，就佛系倒吧
6⃣️：简单版，好吃，实用就行
7⃣️：我是提前腌制了半小时，都挺入味，可以腌制时间久点，不久也没事，毕竟一块鸡胸肉分成三片，都挺薄，很容易入味的

用料

鸡胸肉	3块
鸡蛋	2个
料酒	适量
面粉	适量
盐	适量
淀粉	适量
黑胡椒	适量
奥尔良烤翅料	适量
生抽	适量
面包糠	适量

家庭版炸鸡柳、鸡米花、鸡排的做法

鸡胸肉一大块，片成三片，分别切成条，放入黑胡椒、淀粉，面粉，一个鸡蛋，一点料酒，一点盐抓匀如图，提前腌制，时间越久，越入味，我腌制了半个小时就开始制作！
鸡胸肉一大块，片成三片，切成小块丁，放入奥尔良烤翅料，一个鸡蛋抓匀如图
鸡胸肉一大块，分成三片，用刀背敲敲，更好入味，放入点生抽和奥尔良烤翅腌制！
提前腌制好的鸡小块，揉匀，放入面包糠中裹着备用
全程小火炸，炸至金黄，浮起来，上色好就熟了，很容易熟的
我捞起来放到油纸上先，吸到多余的油，也可以省略这步，直接装盘
鸡米花成品图❤️
鸡柳同鸡米花一样的方法，炸好，装盘，挤上番茄酱，因为给孩子吃，也可以撒上辣椒粉等调料！
腌制好的鸡胸肉，我用的是炸鸡粉和面包糠炸的，把腌制好的鸡胸肉块，放入炸鸡粉，用手反复按压，包裹好，然后放入水中三秒，再重复放入炸鸡粉中按压一次，再放入水中三秒，捞起来
捞起来后，放到面包糠中，全部沾满面包糠，再丢入油里，炸至浮起，两面金黄即可
切好装盘，可以放番茄酱，或者辣椒粉！