Grace-Van
土豆干菜汤
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人做过这道菜
这是一道特别简单的汤。在绍兴，有著名的“三乌”：乌篷船、乌毡帽、乌干菜。其中乌干菜，就是我们平时所说的梅干菜。相信大家对于那道著名的“梅干菜蒸肉”都不陌生吧！其实梅干菜，可以做出很多花色的菜，而放汤喝也是十分美味（尤其是蛋炒饭配干菜汤！）。这道汤在我们那是一道地道家常菜。在外留学，每次做这道汤，都会让我想起小时候过暑假的日子来。
用料
土豆干菜汤的做法
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土豆切丁，或者条，形状随意
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水烧开
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土豆入水煮
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土豆煮软后，加入梅干菜一起煮。
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因为干菜本身有咸味，所以只需要加少量盐，以及鸡精。（如果赶时间，开水直接泡干菜，什么都不加，味道也很好哦！）
小贴士
关键还是弄到好的梅干菜啦！有机会去绍兴试一试喽^-^
