先将豆腐切片放入锅中煎炸至两面金黄,取出备用。然后在锅中放油煸一下花椒,捞出
放入葱蒜小米椒炒香后,加入洗好的白菜
依次加入盐、生抽、蚝油,再加入适量老抽上色
待白菜炒软后,锅中加入热水;
后依次放入提前泡好的红薯粉(因为红薯粉不易煮熟,需先用开水泡)、煎好的豆腐
再加入八角、香叶、干辣椒,盖盖焖煮,5分钟左右至粉条熟透即可。
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