将鸡胸肉用姜、葱段、盐和橄榄油腌制片刻，放入耐高温密封袋。62度/速度0/45分钟煮熟。
在食物处理器小碗中加入蛋黄和盐，auto混合搅拌。
从小孔分次少量加入辣椒油。总时长约3分钟，混合成蛋黄酱。
煮熟后的鸡胸肉擦干水份用平底锅煎制两面金黄色。
切块摆拍，即可享用。
可以淋上蒸鱼豉油，鸡胸肉蘸辣蛋黄酱和蒸鱼豉油一起食用。
上传你做的低温口水鸡胸肉
祖母绿的夏天
