奶油奶酪和牛奶放进微波炉加热至融化(大约1分钟)。
加入黄油或玉米油，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
烤箱预热155℃，细砂糖分三次加进蛋白，打发至打蛋器提起有小尖尖。
把三分之一的蛋白倒进蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀，倒进6寸的模具里。
水浴法(在烤盘底下再放一个烤盘，加高约1.5厘米的水，就是水浴法)155℃烤1个小时左右，表面上色满意即可。
冷藏两个小时再吃会更不错哦！
上传你做的巨简单的网红轻乳酪蛋糕(6寸)
库里的厨房
