韩式萝卜泡菜

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开胃,解腻的萝卜泡菜,是餐桌上不了缺少的配角,做法超简单,酸酸甜甜人人爱~
看韩剧的时候,很多剧情是啤酒配炸鸡,其实还有这个可爱的萝卜泡菜,快快学起来吧~

用料  

白萝卜 半根
小米辣 3-4个
白糖 半碗
白米醋 半碗
食盐 半勺
白水 1碗

韩式萝卜泡菜的做法  

  1. 食材请看图(食盐忘了拍),白萝卜半根切四方丁,备用。

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤1
  2. 准备酸甜汁:半勺食盐+半碗白糖

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤2
  3. 半碗白米醋

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤3
  4. 半勺食盐+半碗白糖+半碗白米醋+1碗水➡️煮开

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤4
  5. 煮开后,凉几分钟即可,不用非得凉透

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤5
  6. 准备一个密封罐,无水无油,放萝卜丁

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤6
  7. 小米辣切小段,根据个人情况加入

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤7
  8. 倒入刚刚煮好的糖醋水

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤8
  9. 密封后放冰箱3天,就能吃了。

    韩式萝卜泡菜的做法 步骤9

小贴士

1、亲们买醋看好了,不是黄色的米醋,是透明的那种白醋
2、糖醋水的量腌半根萝卜正好,如果一整根萝卜估计不太够
3、用保鲜膜(或者一次性塑料袋)封住瓶口再盖盖子,密封效果更好
4、冰箱冷藏2天其实就可以吃,不过3天口感更好,更入味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-23 16:47:31
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韩式萝卜泡菜的答疑

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