丹姐的粉蒸五花肉

购买2斤的肥瘦正好的五花肉

把五花肉切成片

切好后就拿一个容器装着，就可以放调料了。

放入适量的香油、味精、鸡精、盐、花椒面。

在打一个鸡蛋清，记住不要蛋黄，只要鸡蛋清。

这是提前打好的鮓面，鮓面是小黄豆、大米、玉米混合用机器打磨成细粉。

倒入适量的鮓面。

让每一片五花肉都沾上鮓面

随即是找一个盘子，把肉平铺在上面

看看每一片是不是都很饱满

因为肉多，所以叠加铺了。铺满了就可以拿去蒸锅里蒸了。

蒸10～15分钟就可以了。

这是丹姐端出来热腾腾的粉蒸肉

看看五花肉做的粉蒸肉

丹姐吃的第一口，有点干，但是还是阔以。

啦啦啦啦～粉蒸肉