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紫薯猫耳朵

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葡萄与豆丁的厨房  葡萄与豆丁
小时候的味道

用料  

普通面粉 260*2 克
油 20*2 克
水 100*2 克
白糖 30（白面团） 克
盐 3（白面团） 克
紫薯 60 克
植物油 适量 克

紫薯猫耳朵的做法  

  1. 将紫薯切片蒸好后压成泥

    紫薯猫耳朵的做法 步骤1

  2. 分别将白面团和紫薯面团活成面团，静置10分钟，先把白面团擀开成长方形，刷上水，将紫薯面团擀成相同大小铺上，刷上水，稍微擀一下，压实

    紫薯猫耳朵的做法 步骤2

  3. 从上往下卷，摆盘中，冰箱冷冻一个小时

    紫薯猫耳朵的做法 步骤3

  4. 切薄皮

    紫薯猫耳朵的做法 步骤4

  5. 锅里油温9成热炸，炸好后捞出即可

    紫薯猫耳朵的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-23 18:17:07
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