嘎嘣脆的蒜香脆皮鸡翅，堪比肯爷爷
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人做过这道菜
鄭小廚
因为外面的鸡翅都是冻了好久的
自己做可以买新鲜不冻过
健康又卫生
自己做可以买新鲜不冻过
健康又卫生
用料
嘎嘣脆的蒜香脆皮鸡翅，堪比肯爷爷的做法
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处理好鸡翅
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准备辣椒蒜头，切好
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➕蒜头，辣椒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，耗油混🈴
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腌好放进冰箱入味「可放上4小时
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准备开炸：准备一碗水，一盆面粉
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沾一次面粉，沾一次水再沾一次面粉，抖抖成脆皮
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一层层的，酥脆的不得了
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油温差不多七八十就可以下锅，刚下锅可以大点火定型后可以火调小点，慢慢炸以防没炸熟就焦了
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炸到颜色金黄就差不多了
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嫩嫩的，嘎嘣脆的，味道十足
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好吃停不下来的炸鸡翅
小贴士
❣️腌鸡翅要入味，才会香喷喷的哦
❣️沾面粉时第一层要沾好，炸后脆皮才不会那么容易掉
❣️刚入锅要注意油温要热点，脆皮定型后要转小火
❣️喜欢吃辣的可以在炸好后撒点辣椒粉
❣️沾面粉时第一层要沾好，炸后脆皮才不会那么容易掉
❣️刚入锅要注意油温要热点，脆皮定型后要转小火
❣️喜欢吃辣的可以在炸好后撒点辣椒粉
