冬阴功
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人做过这道菜
禧悦时光
南方的回南天，我总喜欢这个酸辣味的冬阴功，开胃解腻，感觉能祛湿。反正自己吃着舒爽。这是完全自己喜欢的做法，不专业。大家可以指教一下。
用料
| 柠檬 | 半个个 |
| 香茅 | 2根 |
| 南姜 | 1块 |
| 青柠 | 1个 |
| 小米辣 | 1只（按个人需求的辣度） |
| 鱼露 | 2-3勺 |
| 椰浆 | 100ml |
| 香菜 | 几根 |
| 虾 | 500g |
| 金针菇 | 适量 |
| 柠檬叶 | 十多片 |
| 娃娃菜 | 一棵 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 鲜鱿鱼 | 300g到500g（按个人喜好） |
冬阴功的做法
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这些配料可在网上购买。
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先用油炸虾头，把虾头炸熟就夹起来。
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放洋葱和蒜末炒香，放碗里配用。
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把冬阴功酱料炒香，我都是在砂锅内完成。
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酱料炒好，放开水放虾头滚汤
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可以用这种浓汤宝，1到2个都行，也可以不放，个人喜欢吧。
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放配料在汤里：南姜（切片）、香茅（切段）、柠檬叶（锤淤）
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水煮开后，我喜欢先放蔬菜，娃娃菜煮软一些
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放金针菇
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放鱿鱼
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放虾
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放鱼露
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关火放椰浆，这个随自己喜欢吧，不喜欢椰浆可以放牛奶，淡奶也行，都是为了增添香味。
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放柠檬汁放香菜
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汤是可以喝的，所以味道自己可以调好。
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用软件优化一下色彩好看很多。
小贴士
注意好不要太大火，炒料是为了增加香味。觉得复杂可以省一些步骤。
