炼乳小面包

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用料  

炼乳 36克
高筋面粉 360克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
牛奶 165克
3克
酵母 3克
黄油 30克

炼乳小面包的做法  

  1. 除黄油以外的全部放入面包机中进行和面

    炼乳小面包的做法 步骤1
  2. 和差不多时候加入黄油继续和面

    炼乳小面包的做法 步骤2
  3. 和面结束拿出来再手揉一会

    炼乳小面包的做法 步骤3
  4. 然后拿出来进行摔打和揉搓出手套膜

    炼乳小面包的做法 步骤4
  5. 放入盆中,醒发至2-2.5倍大

    炼乳小面包的做法 步骤5
  6. 然后分成16个小面团

    炼乳小面包的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,二次发酵35-45分钟

    炼乳小面包的做法 步骤7
  8. 刷上蛋液,放入烤箱中层,上下火165度烤18-20分钟,如果顶部颜色上的快,就盖个锡纸

    炼乳小面包的做法 步骤8
  9. 出锅了,又香又松软

    炼乳小面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-23 19:13:48
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