生巧克力「材料极简」
8.2
综合评分
17
人做过这道菜
-Cynthia-楠
很多方子都是用水饴或者蜂蜜，我本身不喜欢太甜，所以干脆省了，试了一下也没有问题，生巧比普通巧克力好吃不止一星半点，制作也不难，喜欢就试试吧～
用料
生巧克力「材料极简」的做法
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将巧克力切的尽可能细碎，与黄油（或椰子油）一起放到碗中，然后加入几滴香草精，然后将淡奶油加热至边缘微微冒泡，倒入碗中，盖上盖子等两三分钟，用刮刀翻拌混合
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如果发现巧克力没有完全融化，也可以隔水加热，但要小心防止油水分离
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混合均匀后放入模具，冷藏3小时以上，
待巧克力凝固
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脱模后表面筛上可可粉，然后就可以切成喜欢的大小，切好后再滚一层可可粉，尽量保证各个切面都裹上，放冰箱冷藏保存
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我懒得切规整，感觉像砖头哈哈，不过反正是自己吃就随意了
