虎皮尖椒~~酿肉版

尖椒清洗干净，晾干水分，沿着蒂切一周，用手轻轻一转，里面的籽和筋就出来大半，余下的用一根筷子处理下，能吃辣的不需要清理太干净。⚠️尖椒最好挑选形状直，规则些的。

肉馅中加入葱花和调料拌匀，一个方向搅打。

肉馅拌好待用。

用一根筷子🥢把肉馅酿到尖椒里，握尖椒的手可以轻轻捏，放，筷子往里加馅，做两个就能掌握窍门了。

淋汁用个小碗兑好，待用。

热锅，倒入平时习惯炒菜量的油，中小火，放入尖椒，翻转着煎，大概7  8分钟。

⬆️这样，火稍微调大，加入淋汁，左右摇晃锅，再加入淀粉水，慢慢加，汤汁浓稠了即可。

大概一分钟，出锅。