米饭煮熟后,冰箱冷藏三小时以上。葱切丝,蒜拍碎切细,香菜洗净切碎。
中火,锅中下入菜籽油、黄油,油化后打入鸡蛋,锅铲搅熟,放入葱蒜,放米饭,翻炒均匀。
依次放入酱油、蚝油、盐,翻炒均匀,加入香菜翻炒均匀,出锅。
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