菠萝炒饭
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人做过这道菜
森妈的私房
菠萝季节怎么能少了菠萝炒饭
用料
菠萝炒饭的做法
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菠萝买回来掏出果肉切小块，鸡肉去骨切肉粒，腊肠切小粒，虾去壳去虾肠，红萝卜青豆热水煮1分钟，虾仁用开水冲一下。虾仁放入胡椒粉，料酒抓均匀，鸡蛋搅拌好拌入米饭中。
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热锅放油，放鸡肉翻炒，放入腊肠，青豆，萝卜，虾仁翻炒放少许酱油，翻炒至熟盛出，起锅放油，放米饭翻炒至变色，倒入炒好的食材，放盐少许调味，放入菠萝肉香葱翻炒均匀即可出锅。
小贴士
菠萝肉取出来泡2-3分钟淡盐水，更甜
