麻辣花生米
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人做过这道菜
YvonneW
老公最爱吃的菜，没有之一
用料
麻辣花生米的做法
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干辣椒泡水，防止下过炸时干糊
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花生米泡水，可以热水。泡的快一点呢
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剥皮，这是一个极度耗费时间的工作。一边听课一边剥
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一袋装好放入冰箱冷冻，12个小时后取出。我冻了15个小时
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辣椒剪好备用
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放油，冻花生放上去，不停翻，怕糊啊
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结果还是有个别糊的。炸至有泡沫了，赶紧关火，不停翻拌。还是怕糊
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花生炸好后，取出先放辣椒炸，在放花椒
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辣椒，花椒炸的差不多，下花生，翻拌均匀，关火，继续翻拌。等温度散去，撒适量盐和糖。就可以享用啦
小贴士
一定不能糊，会影响口感
