米面包

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软软弹弹的米面包是我入手作坑之后的最爱呀🤗买不够😭于是买了面粉想自己做,但是有点懒,所以用的预拌粉~
还有奶酥,自己配的奶酥就会更低糖油

用料  

鸡蛋 24g
130克
黄油 8克
一小撮🤏
5克
日清大米预拌粉 200克

米面包的做法  

  1. 除了黄油以外先混合,盐和酵母分开放。        揉得混合均匀之后加入黄油,揉不太到薄膜,但是会感觉到越来越光滑,扯开很有劲儿,而且是一层一层的!这里忘了拍图😶  最终状态如图

    米面包的做法 步骤1
  2. 保鲜膜盖好松弛15分钟,然后擀成牛舌形开始整形,自己喜欢的就行~别忘了捏紧收口!有馅儿的包好馅料~

    米面包的做法 步骤2
  3. 发酵一小时,接着开始烤!170-180°C,15-20min,视面包大小和烤箱不同自行调整

    米面包的做法 步骤3
  4. 这是无馅的红茶米面包,长的太标志了!!大概只有手掌心那么大,超级可爱!

    米面包的做法 步骤4
  5. 包了红茶奶酥的米面包,圆圆滚滚的~超级香!(伯爵红茶)

    米面包的做法 步骤5
  6. 原味米面包,这个更小一点,太可爱了,而且软软的,忍不住戳一下

    米面包的做法 步骤6
  7. 上图是咖啡奶酥馅儿~ 这个组织还可以哦😁

    米面包的做法 步骤7

小贴士

伯爵奶酥很香,用的川宁的,直接茶粉末放进去就可以了,不会咬到的
米面包真的上头!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-23 20:31:23
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米面包的答疑

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