照烧鸡腿用时20分钟左右（小白一次就做成功了）

鸡腿买来先去好骨头在冰箱储存。
腌鸡腿：去骨鸡腿、2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、葱丝姜末拌匀冰箱冷藏
（我一般晚上做，中午就腌好放冰箱了，如果上班就回来腌半小时，腌制过程准备别的东西正好）

热锅热油下姜末蒜末炒至微黄，腌好的鸡腿先鸡皮向下煎一煎，再翻另一面，煎到两面焦黄

两面焦黄之后倒入新调的料汁（料酒2勺、耗油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白砂糖2勺），再倒入两碗热水（差不多齐平鸡腿），放进去葱段、土豆丁、胡萝卜丁（我习惯性放一个干辣椒），盖上盖子15分钟左右收完汁就好了