糯米卷（糯米包）
5
人做过这道菜
大只乐豆
用料
糯米卷（糯米包）的做法
-
瘦肉剁碎，香菇泡发后切丁，虾皮洗净沥干水分。
-
糯米提前浸泡3小时。
-
锅里倒油，油热下瘦肉，并快速打散。
-
肉末炒干水分后，下香菇跟虾皮。
-
瘦肉，香菇，虾皮炒干水分，炒出香味。
-
闻到香菇香味后下糯米。关火。
-
加生抽，盐，鸡粉拌匀。
-
放蒸锅里蒸熟，中间可挖几个空方便蒸熟。水开蒸40分钟。
-
蒸熟后取出放凉。
-
取个保鲜袋，取适量的糯米馅，捏成长方形。
-
面团发酵好后分成差不多等大剂子，取一个擀成比糯米馅差不多两倍大的长方形。
-
放上一块糯米馅。
-
两边包起来，捏口朝下。
-
分成差不多等份。冷水上锅，水开蒸15分钟。
-
出锅。我妈说一次可以吃四个😂
