die碗油泼面

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陕西人可以把面做出各种吃法,反正北京的面食各种吃不惯,还很贵,不如自己花点时间做碗自己爱吃的面。面条可以买手工面,当然有手艺有条件的也可以自己用面粉做面条。

用料  

少许
面条 200克
青菜 2颗
生姜 少许
3瓣
小葱 2根
辣椒面 1勺
少许
白糖 少许
生抽 1勺
1勺
香菜 2根

die碗油泼面的做法  

  1. 1、葱姜蒜切末备用,青菜洗净备用

  2. 2、开水煮面,根据个人口味,喜欢吃硬一点面条就少煮一会,喜欢吃软一点就多煮一会,出锅前一分钟煮青菜,然后把面条和青菜捞出在一个大容器里(方便拌面)。

  3. 3、迅速添加调料(调料明细如图)

    die碗油泼面的做法 步骤3
  4. 4、起锅烧油,油热后浇到调料上。

    die碗油泼面的做法 步骤4
  5. 5、加入适量生抽、香醋,搅拌均匀即可食用!

    die碗油泼面的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-23 20:57:44
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