仿真萝卜馒头教程
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卢米萌食记
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 白糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 栀子绿 | 适量 |
| 仙人掌果粉 | 适量 |
| 可可粉 | 适量 |
| 栀子红加栀子黄（橙色） | 适量 |
仿真萝卜馒头教程的做法
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第一步，取35克面团折叠揉捏成光滑面团
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第二步 整形成水滴型
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第三步 压出纹路
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第四步 取适量绿色面团揉成水滴形后，用翻糖工具压出萝卜叶的纹路
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第五步 刷上可可粉让萝卜看起来更生动
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蒸锅中准备40度左右热水，把做好造型的馒头放在篦子上发酵至1.5到2倍大。大火烧开后，蒸10分钟即可
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篇幅有限，只演示了白萝卜做法，胡萝卜 樱桃萝卜做法类似
小贴士
面团一定要揉光滑，制作过程中，面团保持湿润，可以盖上保鲜膜或者一次性塑料碗。
