烤羊排

蒙古羊排

腌制羊排：洗净羊排待用
葱姜汁加适量胡椒粉 耗油 生抽 蒜末 盐 糖 橄榄油或麻油适量  辣椒粉（依个人口味）
孜然粉可以多些 最后加少许老抽着色

腌制2小时以上 我腌制了一晚上呢

烤盘放锡纸（无需刷油）洋葱切丝加入少许橄榄油 生抽 孜然粉拌均 均匀铺在锡纸上

把腌制好的羊排放在洋葱上 简单包起来 为锁住水分 上下火200℃ 20分钟

20分钟后把锡纸摊开 加入适量孜然粉 上下火180℃继续烤10分钟.
最后给羊排翻个面 上火180℃（下火可关或60℃）烤10分钟即可 不同温度是为了让羊排外有焦脆的口感

撒上孜然粉 辣椒粉 白芝麻！味道超棒的